Вино Domini Veneti, Amarone della Valpolicella Classico DOC, 2008

Домини Венети — это топовая линейка вин кооператива Вальполичелла Неграр — крупнейшего землевладельца на территории Вальполичелла Классико. Domini Veneti — результат долгосрочного проекта по выделению лучших участков крю, снижению на них урожайности и тем самым повышению качества вин. Название Domini Veneti напоминает о временах, когда земли Вальполичеллы были частью могущественной Венецианской Республики. Вино Amarone della Valpolicella Classico DOC выдерживалось во французских барриках на протяжении 18 месяцев, затем 12 месяцев в бутылке. Рекомендуется откупорить бутылку Амароне делла Вальполичелла Классико по крайней мере за 2 часа до подачи на стол. Для вина идеально подойдут большие бокалы. Награды:•    Винтаж 2001 года — серебряные медали — International Wine Challenge, The 2005 Decanter World Wine Awards, Mundusvini Great International Wine Awards, бронзовая медаль — Japan Wine Challenge;•    Винтаж 2003 года — серебряная медаль — Japan Wine Challenge 2006;•    Винтаж 2004 года — золотая медаль — Rocky Mountain Wine & Food, Канада, серебряная медаль — Japan Wine Challenge 2007;•    Винтаж 2005 года — серебряная медаль — Mundusvini Great International Wine Awards.Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координирует деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн. фунтов) винограда.