Формига де Седа, 2023, 750 мл

Белое сухое вино Formiga de Seda создают из купажа сортов Гренаш и Вионье. Виноград собирается с 5 из 14 принадлежащих компании органических виноградников. Виноград отбирается и собирается вручную, транспортируется в ящиках по 15 кг на винодельню. Отсортированные вручную ягоды мацерируют при низких температурах в течение 5 часов. Далее часть сусла ферментируется в стальных чанах с последующей выдержкой на осадке, а оставшаяся часть подвергается ферментации и выдерживается в бочках из французского дуба в течение 5 месяцев. Потенциал выдержки вина составляет 3 года. На этикетке вина Формига де Седа изображены муравьи (la formiga) — насекомые, приносящие пользу на фермах, практикующих органическое земледелие. Именно они помогают справиться с мелкими вредителями и обеспечивают естественную вентиляцию земли.