Вино Dominus Estate, "Dominus", 2008

Вино "Dominus" представляет собой купаж из винограда трех сортов — Каберне Совиньон, Пти Вердо и Каберне Фран, выращенного на одном из старейших виноградников, расположенных в самом центре долины Напа. Элегантный, яркий и выразительный вкус вина отражает особенности терруара и, вместе с тем, сохраняет дух великих бордоских вин, благодаря вниманию виноделов к мельчайшим деталям производства вина и преданности традициям. Dominus Estate — это хозяйство французского типа, следующее принципам виноделия Бордо. Расположено поместье в известном винодельческом регионе — долине Напа, в Калифорнии. Особое внимание здесь уделяется уходу за виноградниками. Урожай собирается вручную, после ферментации и выдержки в бочках из французского дуба вино бутилируется без фильтрации. Хозяин поместья — известный французский винодел Кристиан Муэкс — вначале работал с известными местными виноделами (Крис Фелпс, Дэвид Рамей и Дэниэл Барон), но позднее он полностью сменил состав команды,пригласив французских специалистов. Теперь здесь работает Жан-Клод Беруэ — знаменитый энолог из Бордо. Его помощники — тоже французы: виноделы Борис Шампи и Жан-Мари Морэз.Виноградник Napanook, где расположено поместье Dominus, считается первым виноградником, высаженным в долине Напа в 1866 году. Прежнее название виноградника — Inglenook. Легендарный Джон Дэниэль приобрел его в 1946 году, и он стал родиной нескольких великих вин. Дочери Дэниэля пригласили Кристиана Муэкса на партнерской основе создать винодельческое поместье Dominus в 1982 году. Через 12 лет Муэкс выкупил их доли и стал единственным владельцем поместья в январе 1995 года. Здание винодельни построено по проекту швейцарских архитекторов де Мэрона и Герцога. Дизайн здания неповторим и органически вписывается в окружающий пейзаж.Вина в поместье Dominus делают исключительно из винограда, растущего на винограднике Напанук. Виноградник расположен в Йонтвилле.Его особая ценность в экстраординарном качестве сорта Каберне Совиньон, который занимает больше половины общей площади посадок. Остальную часть занимают сорта Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. Букет вина, чистый и свежий, раскрывается ароматами малины и сливы, оттенками мокко и табачными нотами. Вино насыщенного красно-рубинового цвета. В ярком, бархатистом вкусе вина глубокие ноты ежевики и темной сливы дополняются изысканными минеральными оттенками.