Вино Donnafugata, "Prio" Catarratto, Sicilia DOC, 2023

"Prio" Catarratto, Sicilia DOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Люсидо (местный синоним Катарратто), который произрастает на виноградниках хозяйства Tenuta di Contessa Entellina на юго-западе Сицилии и прилегающих территориях. Участки расположены на высоте от 200 до 400 метров над уровнем моря, имеют глинистые и суглинистые почвы, богатые питательными элементами (калий, магний, кальций, железо, марганец, цинк), общее содержание известняка составляет от 20 до 35%. Для местного климата характерна мягкая зима с небольшим количеством осадков и теплое, сухое, ветреное лето. Существенная разница между дневными и ночными температурами способствует качественному вызреванию урожая. После зимы с малым количеством осадков обильные дожди в мае 2023 года гарантировали отличное снабжение почвы влагой, что позволило винограднику справиться с высокими температурами воздуха в течение 10 дней в июле. Следующие недели характеризовались идеальными климатическими условиями. 2023 год выдался непростым: благодаря скрупулезному агрономическому менеджменту вегетативный производственный цикл дал жизнь хорошо созревшему винограду. Урожайность была ниже, чем в среднем по поместью, а качество полностью соответствовало целям компании. Люсидо, предназначенный для производства "Prio" в 2023 году собирался в конце августа и сентябре. Ферментация проходила в чанах из нержавеющей стали при температуре 14-16 °C. Выдерживалось вино в резервуарах 2 месяца и еще 3 месяца в бутылках перед выпуском в продажу. Радость, счастье — вот значение слова "prio" на сицилийском диалекте. Это неожиданная и подлинная радость женщины, сидящей на пляже на закате в летний день, нежно поцелованной бабочкой, севшей на ее лицо. Интригующий и чувственный лейбл, как и само вино "Прио" от Доннафугаты. С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами. Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!