Вино Dos Almas, Reserva Carmenere, 2023

Dos Almas, Reserva Carmenere — насыщенное красное вино из известного винодельческого региона Долина Кольчагуа, простирающегося от Анд до Прибрежного хребта. Благодаря уникальным почвам и климату региона, местный виноград демонстрирует великолепное качество. Вино отличается насыщенными ароматами ягод и специй с деликатными кофейными оттенками, добавляющими особую глубину. Насыщенный темно-гранатовый цвет напоминает о спелых ягодах, созревших под жарким чилийским солнцем. Вино особенно ярко раскрывается в сочетании с блюдами из мяса или сырами. Сбор ягод проводился исключительно вручную при достижении идеальной зрелости. Выбираются только лучшие ягоды с хорошими вкусовыми качествами и оптимальной кислотностью. В начале винификации проводится холодная мацерация для экстракции танинов и аромата. Алкогольное брожение проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 24–28 °C. Около 70% напитка выдерживается в бочках из французского дуба в течении 10 месяцев для раскрытия более сложных ароматов. После розлива по бутылкам вино созревает в течение 3 месяцев. Стремление к совершенству, уходящее корнями в традиции виноделия семи поколений, побудило семью Зонин из Италии искать идеальный терруар для дальнейшего развития своей мечты. Их путешествие было вызвано желанием популяризировать биоразнообразие и культурные богатства выдающихся винодельческих регионов мира, и они нашли идеальное место для выполнения своей цели в Чили, дополнив двухсотлетнее итальянское мастерство калейдоскопом терруаров и микроклиматов, которые представляет эта чудесная страна. Так родилась винодельня Dos Almas Семья Зонин — это больше, чем просто семья. Это целая династия. С 1821 года и на протяжении семи поколений компания занимается изготовлением вин. Зонин является ведущим производителем вина в Италии и имеет 11 винодельческих хозяйств общей площадью в 1800 гектаров, если отметить их на карте Италии, окрашена будет почти половина страны. Каждое винодельческое хозяйство, входящее в состав Zonin, — самостоятельное и располагает как минимум 100 гектарами виноградников, собственной очистительной установкой, линией розлива, своими агрономами и специалистами по виноделию. Zonin — единственная итальянская винодельня, чьи владения простираются далеко за океан. На восточном побережье Америки в чудесном местечке Барбурсвилль расположена крупная винодельня компании. Каждое винодельческое хозяйство компании является самостоятельным производителем, что гарантирует своеобразие каждой марки, индивидуальный характер вина, его связь с географическим регионом, а также с историческим и культурным наследием. Контроль качества осуществляют профессиональные энологи под руководством известного винодела с международной репутацией Франко Джакозо. Вина Зонин присутствуют на рынках 89 стран мира.
Семья Зонин — это больше, чем просто семья. Это целая династия. С 1821 года и на протяжении семи поколений компания занимается изготовлением вин. Зонин является ведущим производителем вина в Италии и имеет 11 винодельческих хозяйств общей площадью в 1800 гектаров, если отметить их на карте Италии, окрашена будет почти половина страны. Каждое винодельческое хозяйство, входящее в состав Zonin, — самостоятельное и располагает как минимум 100 гектарами виноградников, собственной очистительной установкой, линией розлива, своими агрономами и специалистами по виноделию. Zonin — единственная итальянская винодельня, чьи владения простираются далеко за океан. На восточном побережье Америки в чудесном местечке Барбурсвилль расположена крупная винодельня компании. Каждое винодельческое хозяйство компании является самостоятельным производителем, что гарантирует своеобразие каждой марки, индивидуальный характер вина, его связь с географическим регионом, а также с историческим и культурным наследием. Контроль качества осуществляют профессиональные энологи под руководством известного винодела с международной репутацией Франко Джакозо. Вина Зонин присутствуют на рынках 89 стран мира.