Дурт, Гран Терруар Сотерн, 2023, 750 мл

Grands Terroirs Sauternes — классическое десертное вино, производимое по традиционной технологии в стальных чанах. Вино обладает ярким фруктовым характером и отражает особенности своего терруара. Сотерн расположен к юго-востоку от Бордо, между реками Гаронна и Сирон, которые влияют на климат региона. Влажная погода в утренние часы сменяется дневной жарой, что способствует образованию на ягодах винограда благородной плесени Ботритис. Виноград собирают вручную, когда он оптимально поражен ботритисом. Ферментация происходит отдельно, когда виноград с разных участков попадает в погреб. Вино смешивают и выдерживают в резервуаре в течение 4-6 месяцев, в зависимости от урожая. Вино разливают по бутылкам молодым и оно продолжает развиваться в бутылке, как и положено Сотерну. Вегетационный сезон 2023 в Сотерне года выдался непредсказуемым и насыщенным событиями. Зима и весна прошли относительно мягко, с небольшими заморозками на стадии распускания почек, не причинившими серьезного вреда. Лето было теплым с периодами сильной жары и частыми дождями, что создало влажную и сырую атмосферу, повлиявшую на развитие болезней и благородной плесени. Однако сбор урожая в сентябре прошел гладко: теплая погода позволила ягодам достичь полной фенольной зрелости. Полученные вина обещают быть многообещающими — с характерными для Сотерна ароматами медовых фруктов, сбалансированными свежей кислотностью. Виноградники Бордо отличаются исключительным качеством урожаев и большим разнообразием своих терруаров, о чем свидетельствуют различные наименования. Ассортимент линейки Grands Terroirs объединяет наиболее представительные наименования и позволяет ценителям открыть для себя различные грани Бордо с помощью аутентичных и характерных вин. Вина Grands Terroirs — результат особенно строгого отбора, проведенного командой энологов компании Dourthe. Среди сотен лотов отбираются только самые лучшие винтажи с исключительным характером, сложным ароматом и мягкими танинами. Все вина линии Grands Terroirs представляют собой неизменное качество, классический вкус и разнообразие ассортимента. Вина Grands Terroirs — это традиционные варианты вин в духе Бордо, среди которых каждый из покупателей сможет подобрать для себя подходящий вариант Компания Dourthe была основана в 1840 году. Сегодня ее владения занимают около 350 гектаров и расположены в наиболее благоприятных для виноградарства и виноделия регионах Франции — Бордо и Лангедок-Руссильон. Кроме того, компания является владельцем обширных виноградников в Аргентине.  Французские поместья компании отличаются особо выгодным для виноделия терруаром, наличием самых современных инновационных лабораторий, превосходно оборудованных погребов и складов. В совокупности с тщательным уходом, селекцией виноградных лоз и знаниями работающих в компании высококлассных специалистов, преимущества терруара регионов Бордо и Лангедок позволяют создавать поистине великолепные вина под маркой Дурт, а самой компании — быть лидером по продаже лучших бордоских вин.