Вино отличается мягким, освежающим вкусом. Выражены сочность и минеральность. Кислотность сбалансирована. Послевкусие продолжительное, гладкое.
Аромат
У вина сложный, живой букет с доминирующими фруктовыми и минеральными нотами. Чувствуются акценты цитрусовых, косточковых плодов, цветочные и кремниевые оттенки.
Гастрономия
Сложный характер напитка хорошо раскрывается в паре с устрицами, рыбой в соусе. Удачным дополнением станет нежная птица или телятина.
Сухое белое вино Dufouleur Pere & Fils, Chablis 1-er Cru родом из одноименного апелласьона в Бургундии. Здесь производят вина исключительно белые и только из сорта Шардоне. Почвы в Шабли на виноградниках Премье Крю преимущественно глинисто-известняковые с включением отложений окаменелых раковин устриц. Этим объясняется фирменная минеральность местных вин. Винификация собранных вручную ягод происходит в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка длится в течение 10 месяцев. Винодельческая компания семейного типа Dufouleur Pere & Fils была основана в 1848 году в городке Нюи-Сен-Жорж (Бургундия, Франция). Винодельня хорошо известна среди ценителей изысканных французских вин, изготовленных из отборного винограда, выращенного в знаменитых аппеласьонах Бургундии. Помимо винодельческого бизнеса владельцы предоставляют и туристические услуги, приглашая на дегустационный сет, раскрывающий палитру терруарных красок, в свои винодельческие погреба, датированные 17 веком. Винодельческая компания семейного типа Dufouleur Pere & Fils была основана в 1848 году в городке Нюи-Сен-Жорж (Бургундия, Франция). Винодельня хорошо известна среди ценителей изысканных французских вин, изготовленных из отборного винограда, выращенного в знаменитых аппеласьонах Бургундии. Помимо винодельческого бизнеса владельцы предоставляют и туристические услуги, приглашая на дегустационный сет, раскрывающий палитру терруарных красок, в свои винодельческие погреба, датированные 17 веком.
Вино Dufouleur Pere & Fils, Chablis 1-er Cru AOC, 2021 - Характеристики
Название по-русски
Дюфулёр Пєр & Фис, Шабли Премье Крю, 2021, 750 мл
Регион
Франция, Бургундия, Шабли
Бренд
Dufouleur Pere & Fils
Цвет
Белое, Сухое
Крепость
12.5
Температура подачи
10–11 °С
Вкус
Вино отличается мягким, освежающим вкусом. Выражены сочность и минеральность. Кислотность сбалансирована. Послевкусие продолжительное, гладкое.
Аромат
У вина сложный, живой букет с доминирующими фруктовыми и минеральными нотами. Чувствуются акценты цитрусовых, косточковых плодов, цветочные и кремниевые оттенки.
Гастрономия
Сложный характер напитка хорошо раскрывается в паре с устрицами, рыбой в соусе. Удачным дополнением станет нежная птица или телятина.