Вино Emmanuel Darnaud, Crozes-Hermitage Les Trois Chenes AOC, 2017

Флагманское вино Эммануэля Дарно, Crozes-Hermitage Les Trois Chenes создается из сорта Сира, выращенного на неповторимых почвах с галькой, которая позволяет получить вино с богатой структурой и нотками минеральности. Виноград собирают исключительно вручную, зачастую в ранние утренние часы, а иногда даже ночью, чтобы сохранить свежесть плодов и их природную яркость — такой подход дает возможность сохранить все лучшие качества ягод. Процесс выдержки организован с применением двух разных методов: часть вина созревает в дубовых бочках, часть — в бетонных и/или стальных резервуарах, что помогает добиться гармонии и мощности. Особенностью этого кюве является использование около 20% целых гроздей при ферментации. Этот прием способствует более тонкому и сбалансированному развитию вина. Выдержка длится 15 месяцев — за это время вино становится более округлым, его характер проявляется во всей красе и полностью отражает влияние терруара. Emmanuel Darnaud — винодел с большой душой и страстью к своему делу. Свое небольшое хозяйство появилось в 2001 году, начав с участка всего в 1,3–1,5 гектара в Crozes-Hermitage. Но благодаря внимательному подходу и постоянному стремлению к совершенству экономика быстро выросла. Хотя он и молод, его имя уже связано с серьезными винами и глубоким уважением к традициям региона. Дарно — легендарный ученик Бернара Фори, от которого он перенял любовь к работе с терруаром и понимание, как тонко передавать уникальность земли в каждой бутылке. Его виноградники расположены на особенных гальково-галечниковых почвах, благодаря чему лозы дарят ягоды с насыщенным характером. Вся работа здесь — от сбора урожая вручную, зачастую в самые прохладные часы, до тщательной винификации и выдержки — проводится с особой тщательностью и вниманием к деталям. Каждая партия, каждый виноградник для Дарно — особенная история, и он не боится экспериментировать с выдержкой в разных емкостях, чтобы обеспечить баланс сил. Его близость идеи соединения классики и современности — именно так рождает уникальный почерк семьи Дарно. Его вина уже не раз отмечали критики и любители во всем мире. Сертификация Ecocert с 2023 года.
Emmanuel Darnaud — винодел с большой душой и страстью к своему делу. Свое небольшое хозяйство появилось в 2001 году, начав с участка всего в 1,3–1,5 гектара в Crozes-Hermitage. Но благодаря внимательному подходу и постоянному стремлению к совершенству экономика быстро выросла. Хотя он и молод, его имя уже связано с серьезными винами и глубоким уважением к традициям региона.