Вино FDL, "Bonjour" Sauvignon Blanc, 2021

Питкое и свежее белое сухое вино "Bonjour" Sauvignon Blanc изготовлено из одноименного сорта винограда, выращенного на юге Франции. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных чанах. Такая технология позволяет сохранить свежесть и чистоту сортовых характеристик. Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, в паре с рыбой, морепродуктами, белым мясом, закусками и сырами. 2021 год ознаменовался исключительными испытаниями для виноградарей, которые начались, когда в апреле на большую часть страны обрушился мороз. Затем последовало лето с сильной жарой, засухой, дождями и болезнями. Как раз перед началом сбора урожая на весь регион выпало большое количество осадков. Значительно сократившаяся урожайность в этом году была компенсирована качеством, которого удалось достичь только благодаря опыту виноделов.