Вино Fabiano, Pinot Grigio Blush delle Venezie DOC, 2018

Fabiano, Pinot Grigio Blush delle Venezie DOC — розовое сухое вино из винограда сорта Пино Гриджио, выращенного на виноградниках Delle Venezie DOC. Урожай собирают лишь после достижения ягодами оптимального уровня зрелости. После сортировки ягоды деликатно прессуют и подвергают краткой мацерации на кожице при температуре 4-6 °С, затем сусло проходит ферментацию в стальных емкостях при строгом контроле температуры на протяжении 20-25 дней. Компания Фабиано была основана в 1912 году, когда Франческо Фабиано открыл винный магазин в Венеции, всего в нескольких шагах от собора Святого Марка. Долгое время Фабиано занимался только продажей вин, пока в 1955 году не приобрел небольшое имение в Веронезе на берегу озера Гарда. Именно здесь появились на свет первые вина Фабиано, которые быстро завоевали популярность по всей Европе. Сегодня основной целью компании является постоянное совершенствование своих вин, начиная с применения новых методов культивирования виноградников и заканчивая приобретением самого совершенного оборудования для хранения вина. В настоящее время Фабиано является одним из самых крупных производителей региона Венето, известных не только в Италии, но и далеко за ее пределами.