Вино Реликта, Красностоп-Саперави, 2022<-b><-h1>
Реликта, Красностоп-Саперави — яркое, терпкое красное сухое вино из винограда сортов Красностоп Золотовский и Саперави, выращенного в Краснодарском крае, где щедрое солнце и благоприятный климат позволяют ягодам набрать зрелость и глубину вкуса. Виноградники в долине Семигорья расположены на юго-западном склоне Маркхотского хребта, на высоте 200-230 метров над уровне моря. Экспозиция виноградников обеспечивает оптимальный режим освещённости. Местные почвы обладают тонким плодородным слоем, под которым находится залегание известняков и песчаника с большим содержанием карбоната и глины. Сбор урожая проводится вручную, что обеспечивает бережный отбор лучших гроздей. После ферментации вино выдерживается на дубовой щепе, благодаря чему в аромате и вкусе вина появляются древесные и пряные нюансы. Павел Цветков — представитель нового поколения российских виноделов, который с вдохновением возрождает традиции отечественного виноделия, объединяя их с современными технологиями и свежим взглядом на производство. Основатель винодельни Реликта, ставит перед собой задачу создавать вина, которые передают душу российской земли. Его история началась с идеи сохранить и возродить старинные лозы на виноградниках хутора Рассвет. Эти виноградники, заложенные в 1980-х годах, стали фундаментом для уникальных вин, сочетающих естественность и глубину вкуса. Каждый этап производства — от тщательного ручного сбора ягод до внимательной винификации — проходит под чутким контролем Павла, что обеспечивает высокое качество его продукции. Несмотря на молодой возраст проекта, вина Реликта уже успели привлечь внимание знатоков и ценителей. В каждом напитке чувствуется уважение к традициям и любовь к родной земле, а также стремление рассказать через вкус о ее богатстве и характере. Павел Цветков создает не просто вина, а напитки, которые открывают новые горизонты для российского виноделия, сочетая прошлое, настоящее и будущее в каждом бокале.
Павел Цветков — представитель нового поколения российских виноделов, который с вдохновением возрождает традиции отечественного виноделия, объединяя их с современными технологиями и свежим взглядом на производство. Основатель винодельни Реликта, ставит перед собой задачу создавать вина, которые передают душу российской земли. Его история началась с идеи сохранить и возродить старинные лозы на виноградниках хутора Рассвет. Эти виноградники, заложенные в 1980-х годах, стали фундаментом для уникальных вин, сочетающих естественность и глубину вкуса. Каждый этап производства — от тщательного ручного сбора ягод до внимательной винификации — проходит под чутким контролем Павла, что обеспечивает высокое качество его продукции. Несмотря на молодой возраст проекта, вина Реликта уже успели привлечь внимание знатоков и ценителей. В каждом напитке чувствуется уважение к традициям и любовь к родной земле, а также стремление рассказать через вкус о ее богатстве и характере. Павел Цветков создает не просто вина, а напитки, которые открывают новые горизонты для российского виноделия, сочетая прошлое, настоящее и будущее в каждом бокале.