Вино Fattoria Pagano, Greco di Tufo DOCG, 2023

Выдержанное белое вино Fattoria Pagano, Greco di Tufo DOCG, 2023 изготовлено из винограда сорта Греко. Ферментация и выдержка проходят в резервуарах из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Такой подход позволяет сохранить сортовую чистоту, естественную свежесть и глубокую структуру — качества, которые ценятся в лучших образцах Greco di Tufo. Это вино отлично подойдет для легкого обеда или аперитива на свежем воздухе. Ягоды выращены на террасах близ коммуны Туфо, на виноградниках, заложенных в 2004 году на высоте 450 метров над уровнем моря. Юго-западная экспозиция обеспечивает достаточно солнца и свежего воздуха, что способствует здоровому и равномерному созреванию ягод. Почвы глинисто-известковые, плотность посадок — 4000 лоз на гектар. Применяется система обрезки Гайо, а урожайность ограничена до 1,3 кг с лозы для повышения концентрации вкуса и аромата. Семейная винодельня Fattoria Pagano основана в 2001 году Антонио Пагано на террасах у подножия вулкана Роккамонфина, в коммуне Каринола провинции Казерта, регион Кампания. Основной философией хозяйства стало стремление к гармонии с природой: виноград выращивается в соответствии с принципами органического земледелия, сбор осуществляется вручную, а ферментация и выдержка проходят исключительно в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Этот метод помогает сохранить живость и насыщенность фруктовых ароматов, а также максимально подчеркнуть уникальные черты терруара. Виноградники Fattoria Pagano расположены в исторической зоне Массико, на высоте 270-300 метров над уровнем моря, на юго-западных склонах. Существенные суточные перепады температур и уникальный состав почв способствуют формированию вин с глубокой структурой, сбалансированной кислотностью и ярким, узнаваемым стилем.
Семейная винодельня Fattoria Pagano основана в 2001 году Антонио Пагано на террасах у подножия вулкана Роккамонфина, в коммуне Каринола провинции Казерта, регион Кампания.