Вино Felline, Anarkos, Puglia IGT, 2021

Anarkos, Puglia IGT — настоящее вино-бунтарь с дерзким и свободным характером, рожденное в самом сердце Апулии. Оно показывает, на что способны местные сорта, когда им дают возможность звучать во всю силу. Примитиво наполняет вино мощью и яркостью, Негроамаро добавляет глубину и бархатистость, а Мальвазия Нера смягчает и придает гармонии. Вместе они воплощают потенциал земли Примитиво ди Мандурия, где солнце и морской ветер формируют характер каждой грозди, а каменистая почва передает энергию, которую потом ощущаешь в каждом глотке. Урожай собирают вручную, выбирая только зрелые и крепкие ягоды, готовые раскрыться полностью. Процесс производства подчеркивает независимый характер Anarkos. Сусло ферментируют в нержавеющих емкостях под строгим контролем температуры, после чего вино 6 месяцев выдерживается в тех же резервуарах, сохраняя свежесть и чистоту каждого сорта. Здесь нет места искусственности или компромиссам, только искренность и бережное отношение к природе. Название Anarkos, что значит анархист, идеально передает его философию. Каждый глоток рассказывает о свободе, смелости и преданности земле, показывая, как дерзость и искренность превращают обычные сорта винограда в настоящую историю Апулии. Винодельня Felline является важной частью проекта Академия Рачеми, созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.