Вино Felline, I Monili Tarantino Primitivo IGP, 2022

Солнечные лучи играют на красноватых почвах Апулии, пропитывая теплом лозы Примитиво, из которых рождается красное вино Felline, I Monili Tarantino Primitivo IGP, растущие в коммуне Manduria в провинции Таранто, где земля богата железом и известняком, что придает растениям характер и стойкость. Каждая лоза тянется к свету и свежему воздуху, а урожайность 70–90 центнеров с гектара позволяет ягодам развить полноту и силу, сохранив при этом природную гармонию. Иногда к Примитиво добавляют до 10% других красных сортов, чтобы вино обрело дополнительную глубину и многослойность, отражая разнообразие терруара. Сбор урожая проходит полностью вручную с конца августа до начала сентября, когда ягоды достигают идеальной зрелости и словно сохраняют в себе тепло солнца и легкий морской бриз. После сбора виноград аккуратно транспортируют на винодельню, где ферментация и последующая выдержка в емкостях из нержавеющей стали позволяют сохранить природную чистоту сорта и особенности земли, на которой росли лозы. Каждая бутылка I Monili соединяет труд человеческих рук и щедрость природы, становясь верным спутником уютных вечеров, дружеских встреч и тихих семейных ужинов, даря ощущение гармонии, тепла и естественности, которое остается надолго. Винодельня Felline является важной частью проекта Академия Рачеми, созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.