Вино Felton Road, Block 2 Chardonnay, Central Otago, 2011

Богатое и свежее сухое вино Felton Road, Block 2 Chardonnay, 2011, гармонично сочетающее во вкусе элегантную минеральность, сочную фруктовость и хорошо сбалансированную кислотность, прекрасно отражает очаровательную индивидуальность новозеландского Шардоне. Для изготовления вина используется виноград, выращенный в центральной части региона Otago (Новая Зеландия), который находится в юго-восточной части Южного острова. Урожай собирают исключительно вручную. Процесс ферментации протекает при участии природных дрожжей. Вино урожая 2011 года, прошедшее выдержку в дубовых бочках, из которых 15% — новые, хорошо пить уже сейчас и в период до 2019 года.Компания Фелтон Роуд находится в местечке Баннокберн, в самом южном винодельческом регионе Новой Зеландии — Центральном Отаго, который любят называть Кот д’Ор Южного полушария. Этот регион характеризуется достаточно суровым континентальным климатом, а виноград выращивают на грани — на грани самых низких температур и самого низкого количества осадков по сравнению с другими областями Новой Зеландии. Тем не менее, именно здесь, на небольшом кусочке земли, ограниченном высокими горами, производят лучшие новозеландские вина из Рислинга, Пино Нуар и Пино Гри. На одном из крутых северных склонов расположены виноградники Элмс площадью 14 га, принадлежащие компании Фелтон Роуд. На большей части виноградников выращивают Пино Нуар, остальные отданы под Шардоне и Рислинг. Сбор урожая проводится вручную в начале апреля. Вина изготавливают самым мягким из всех возможных способов: на трехуровневой винодельне с использованием сил гравитации, без лишнего вмешательства механизмов. Выдерживают вино в дубовых бочках из Бургундии, причем на каждый урожай выделяется 30% новых бочек. В 2002 году Новозеландское отделение организации Деметр сертифицировало винодельческое хозяйство Felton Road как биодинамическое. В многогранном букете вина гармонично сочетаются ароматы абрикоса, апельсина, розового грейпфрута и других цитрусовых фруктов, к ним в процессе аэрации присоединяются нотки хлебной корочки, ореха кешью, ирисок и душистого перца. Вино золотисто-соломенного цвета с легким зеленоватым оттенком. Вино демонстрирует глубокий, богатый и свежий, чудесно сбалансированный вкус средней плотности, в котором тона светлых косточковых фруктов и орехов прекрасно подчеркиваются элегантной минеральностью и хорошей кислотностью. Послевкусие длительное, приятно освежающее.