Вино Figuero Noble, Ribera del Duero DO, 2009

Figuero Noble — удивительное вино, которое чарует взрывным, сбалансированным вкусом с устойчивыми танинами, оттенками сливы, кофе, лакрицы и фруктов. Оно создается из винограда сорта Темпранильо, собранного со старинных 70-летних лоз с собственных виноградников хозяйства. Урожай собирается вручную в 12-килограммовые корзины. После тщательной сортировки и двухдневной холодной мацерации при температуре 12°С, сусло ферментируют в стальных емкостях при контролируемой температуре 29°С с использованием делестажа. Созревание вина занимает 21 месяц, из которых 15 месяцев вино выдерживается в бочках из американского дуба, а 6 месяцев — в бочках из французского дуба. Перед бутилированием Фигуэро Нобле осветляется яичным белком, после чего дозревает в бутылках еще как минимум 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 20 лет. перед подачей рекомендуется декантация. Вина высочайшего качества хозяйства Tinto Figuero родились благодаря мечте супружеской пары виноделов Хосе Мария Гарсия и Милагрос Фигуэро. Они посвятили виноделию всю жизнь, ухаживая и возделывая собственные виноградники. Именно их упорная работа позволила винам получить мировую известность и признание далеко за пределами Испании и войти в Топ-10 вин Рибера дель Дуэро, а также в Топ-100 мировых вин по версии Wine Enthusiast. Сегодня вина хозяйства Tinto Figuero поставляются в 25 стран мира.Винодельня Тинто Фигуэро находится в одной из лучших зон для культивирования сорта винограда Темпранильо — в Рибера дель Дуэро, в местности La Horra. Темпранильо здесь выращивают более 600 лет, и многие известные хозяйства, такие как Pingus, Vina Sastre Pesus и Figuero Tinus, используют для создания своих вин именно его. ВXVIII веке городок La Horra занимал первое место по площади, на которой культивировался виноград — 56,4% территории.Хозяйство Тинто Фигуэро использует при изготовлении вин только урожай с собственных виноградников. Под культивацию сорта Темпранильо отдано 35 гектаров, которые разделены на 35 участков. Все лозы возрастом более 50 лет произрастают на почвах из илистого песка и глины с чередующимися слоями красного песка и находятся на высоте 800-850 метров над уровнем моря.Производство вина осуществляется как по новейшим технологиям, так и по сложившимся годами канонам. Оно переливается под действием гравитации без применения насосов, созревание в бочках проходит в погребе, где круглый год поддерживается температура около 12-15 градусов. В интенсивном аромате вина выражены оттенки спелых фруктов, компота, минералов, солодки, специй, кедра, шоколада, ириса и бальзамические нюансы. Вино яркого цвета красной вишни. У вина плотный, взрывной, мясистый, сбалансированный вкус с устойчивыми танинами, густой текстурой, оттенками сливы, кофе, лакрицы и фруктов.