Вино Fio de Terra Cristimil, 2015

Fio de Terra Cristimil — белое сухое вино, изготовленное в сотрудничестве с испанскими виноделами компании Zarate. Альбариньо для этого вина выращивается на севере Испании, в Галисии, в Риас Байшас в районе Камбадоса. Морской климат и гранитные почвы, богатые окаменелостями, придают винограду большую кислотность и минеральность. В процессе винификации сусло длительное время ферментировалось на кожице с природными дрожжами, после чего мезгу деликатно отделили от сока путем мягкого прессования. Вино выдерживалось в старой 850-литровой бочке из древесины акации. Перед бутилированием вино не фильтруется. Бренд Fio de Terra начинался с небольшого проекта, автором которого стал Вячеслав Измайлов, известный в Португалии как Slava Izmailovs. Вячеслав 6 лет проработал в России, развивая продажи португальских вин, после чего загорелся созданием собственной линейки. Договорившись с несколькими производителями, в 2013 году он попробовал изготовить первые купажи. За прошедшее время винодельческий бизнес значительно вырос. Теперь Слава Измаиловс представляет вина из нескольких регионов Португалии — Дао, Дору, Галисия и Байррада. Вина Фио де Терра являются яркими представителями терруара, из которого произошли, и в тоже время обладают выразительным индивидуальным характером. Они прекрасны в молодом возрасте, а со временем только улучшают свой вкус.
Бренд Fio de Terra начинался с небольшого проекта, автором которого стал Вячеслав Измайлов, известный в Португалии как Slava Izmailovs. Вячеслав 6 лет проработал в России, развивая продажи португальских вин, после чего загорелся созданием собственной линейки. Договорившись с несколькими производителями, в 2013 году он попробовал изготовить первые купажи.