Вино Firriato, "Altavilla della Corte" Nero d'Avola & Cabernet Sauvignon, Sicilia IGT, 2010

"Altavilla della Corte" Nero d'Avola & Cabernet Sauvignon — бархатистое итальянское красное вино с великолепным вкусом и умеренной кислотностью. Интересен купаж вина — он состоит из взятых в равной пропорции автохтонного сицилийского винограда сорта Неро д'Авола и международного Каберне Совиньон. Ручной сбор винограда производится с третьей декады сентября до первой декады октября. Ферментация осуществляется при температуре 24-26°С на протяжении 14 дней, далее вино переливают в бочки и выдерживают в течение 7 месяцев. Ежегодный выпуск вина составляет 350000 бутылок.Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей.Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии. Аромат вина является гармоничным соединением нотчерники, черной смородины и сливы. Вино насыщенного вишнево-рубинового цвета. Сбалансированное, бархатистое вино, во вкусе которого сочетаются оттенки черной смородины и черники.