Вино Firriato, "Calaventana" Alcamo DOC

Firriato, "Calaventana" — классическое, нежное, элегантное сицилийское вино, изготовленное из широко распространенного на этом острове винограда сорта Катарратто. Виноградники располагаются на северо-западе Сицилии в провинции Трапани недалеко от города Алькамо. Лозы высажены на высоте 350-400 метров над уровнем моря на глинистых почвах средней плотности. Урожай собирают в середине сентября. Алкогольная ферментация занимает 20-25 дней и протекает при температуре 16 -18°C.Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии. Тонкий, деликатный, интригующий букет вина соткан из ароматов белого персика, сливы, груши, миндаля, лимонной цедры, кедра, цветов акации, тимьяна, майорана и других пряных трав. Вино интенсивного цвета золотистой соломы с приятными зеленоватыми проблесками. Для вина характерен очень приятный, динамичный, стойкий и мягкий фруктовый вкус с тонами чабера, хорошо выраженными морскими нотками и освежающей кислотностью.