Вино Fonterutoli, Chianti Classico, 2010, 1.5 л

Fonterutoli, Chianti Classico, 2010 года — сложное и мягкое, прекрасно сбалансированное вино с элегантным букетом с тонами ягод и специй и отличным длительным послевкусием. Вино производится из винограда сорта Санджовезе с небольшим добавлением Мерло, Мальвазия Нера и Колорино, выращенного на виноградниках Кастеллина в Кьянти на высоте 220-510 метров над уровнем моря. Урожай собирался вручную с 22 сентября. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходила в маленьких бочках из французского дуба, из которых 40% были новыми. Потенциал хранения вина — до 10 лет. Хозяевами Фонтерутоли являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами Зисола на Сицилии и Тенута Белгуардо в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина Кьянти. Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини (Carlo Ferrini), награжденного Гамберо Россо титулом Винодел года в 2000 году. Вино обладает элегантным ароматом с тонами ягод и специй, оттенками дыма и табака. Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми нюансами. Вкус вина сложный и элегантный, мягкий, с прекрасным балансом, приятной кислинкой. Длительное послевкусие отличается чистотой, яркостью, нотами косточковых фруктов, цветов и специй.