Вино Fosso Corno, Il Grande Montepulciano d'Abruzzo DOC

Красное сухое вина Il Grande Montepulciano d'Abruzzo DOC производится из отборного винограда сорта Монтепульчано, собранного с конца сентября до середины октября. Измельченный виноград после 2-недельной ферментации помещают в стальные чаны для отдыха. В декабре сусло подвергается вторичной ферментации по технике Rigoverno (сусло смешивают с подсушенным виноградом Монтепульчано). Затем вино переливают во французские дубовые бочки объемом 500 литров. Через 12 месяцев его разливают по бутылкам и отправляют в погреб на 2-3 месяца. Иль Гранде Монтепульчано д'Абруццо рекомендовано сочетать с курицей, кроликом, жаренным красным мясом, макаронами и сырами. Винодельня Fosso Corno расположена в Roseto Degli Abruzzi в провинции Терамо и занимает 30 гектаров. Виноградники расположены на холме, который с одной стороны омывается Адриатическим морем, а с другой его окружают горы Гран Сассо. В 2001 году поместье купила семья Орсус, а в 2002 году новые владельцы выкорчевали все виноградники и постепенно заменили их новыми. Выращивание винограда основано на органическом земледелии (ограничении химических препаратов). Владельцы винодельни Фоссо Корно поставили перед собой цель: стать главным производителем самого распространенного вина этого региона — Монтепульчано д'Абруццо, и уверенно к этому идут.
Винодельня Fosso Corno расположена в Roseto Degli Abruzzi в провинции Терамо и занимает 30 гектаров. Виноградники расположены на холме, который с одной стороны омывается Адриатическим морем, а с другой его окружают горы Гран Сассо. В 2001 году поместье купила семья Орсус, а в 2002 году новые владельцы выкорчевали все виноградники и постепенно заменили их новыми. Выращивание винограда основано на органическом земледелии (ограничении химических препаратов). Владельцы винодельни Фоссо Корно поставили перед собой цель: стать главным производителем самого распространенного вина этого региона — Монтепульчано д'Абруццо, и уверенно к этому идут.