Фрисланд, М-Клас Каберне Совиньон, 2022, 750 мл

Friesland, M-Klas Cabernet Sauvignon — вино, посвященное жене владельца винодельни — Марилизе, которая также прекрасна, как и это вино, и выражает силу, красоту и элегантность. Виноград для его изготовления был получен со старых лоз Каберне Совиньон в Bottelary Hills в Стелленбоше. После ферментации 80% вина выдерживалось 14 месяцев в новых 300-литровых барриках из французского дуба, а остальная часть — в старых бочках. По словам производителя, вино будет прекрасно храниться от 10 до 30 лет. Винтаж 2022 года получил Двойную золотую медаль на международном конкурсе Gilbert & Gaillard. На этикетке терруарных вин Фрисланд изображен пейзаж с ветряной мельницей, что связано с воспоминаниями покойного отца Де Брёйна — Кози, который вырос в Сазерленде — самом холодном городе и столице астрономических наблюдений в Кару. Ветряная мельница на ферме Фрисланд символизирует корни Кози. Винодельня Friesland расположена на холмах Боттелари около Стелленбоша и, учитывая возвышенные юго-западные склоны с видом на Столовую бухту, предлагает идеальные условия для выращивания винограда и создания из него вин высшего качества. Ферма принадлежит Де Брёйну и Марлизе Стенкамп. В 1999 году отец Де Брёйна — Кози — приобрел красивый участок земли площадью в 36 гектаров, на котором были посажены высококачественные лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Шираз и Совиньон Блан в дополнение к старым кустам Шенен Блан, посаженным здесь в 1981 году). Ферма была названа в честь провинции в северной части Нидерландов и голландского наследия первых Стенкампов, поселившихся на мысе в конце 1600-х годов.
Винодельня Friesland расположена на холмах Боттелари около Стелленбоша и, учитывая возвышенные юго-западные склоны с видом на Столовую бухту, предлагает идеальные условия для выращивания винограда и создания из него вин высшего качества.