Вино Domaine Rene Bouvier, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC, 2021<-b><-h1>
Domaine Rene Bouvier, Charmes-Chambertin Grand Cru — роскошное красное вино, демонстрирующее богатый и крепкий характер, идеальную зрелость винограда, современную винификацию и совершенно уважительное отношение к терруару. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар с лоз старше 65 лет, произрастающих на слегка наклонных органических участках с известковыми почвами и идеальной восточной экспозицией, называемой восходящим солнцем. Такой терруар дает винограду постепенное, медленное и оптимальное созревание. Сбор урожая проводится вручную. 30% винограда винифицируется целыми гроздьями. Традиционная винификация проходит при контролируемой температуре и длится около 20 дней. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках, из них 30% — новые. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2026-2040 годы. Винодельня Domaine Rene Bouvier владеет виноградниками в деревне Marsannay в C?te de Nuits вот уже четыре поколения. Хозяйство было основано в 1910 году. В 1992 году бразды правления взял сын Рене, Бернар, который управляет компанией по сей день. Виноградари обрабатывают 17 гектаров виноградников, стараясь соединить традиции Бургундии с технологическими достижениями современного виноградарства. Хозяйство производит вина 13 наименований органическими методами, без удобрений и с минимальным количеством серы. Виноград собирают вручную, ферментация проходит в бочках, а затем старение в небольших дубовых бочках. Конечным продуктом являются вина с прекрасным потенциалом для хранения, фруктовые и глубокие, с реальным ощущением мощи. На сегодняшний день вина Domaine Rene Bouvier пользуются популярностью как в Бургундии, так и за ее пределами.
Винодельня Domaine Rene Bouvier владеет виноградниками в деревне Marsannay в C?te de Nuits вот уже четыре поколения. Хозяйство было основано в 1910 году. В 1992 году бразды правления взял сын Рене, Бернар, который управляет компанией по сей день. Виноградари обрабатывают 17 гектаров виноградников, стараясь соединить традиции Бургундии с технологическими достижениями современного виноградарства. Хозяйство производит вина 13 наименований органическими методами, без удобрений и с минимальным количеством серы. Виноград собирают вручную, ферментация проходит в бочках, а затем старение в небольших дубовых бочках. Конечным продуктом являются вина с прекрасным потенциалом для хранения, фруктовые и глубокие, с реальным ощущением мощи. На сегодняшний день вина Domaine Rene Bouvier пользуются популярностью как в Бургундии, так и за ее пределами.