Вино Gayda, "Cepage" Chardonnay, Pays d'Oc IGP

Линейка "Cepage" от домена Гайда состоит из креативных вин, которые производятся с уважением к окружающей среде и сочетают традиции и инновации. Они являются свидетельством разнообразия терруаров региона и выявляют подлинность и экспрессию разных сортов винограда. "Сепаж" Шардоне — очень свежее, чистое вино, напоминающее Шардоне из Шабли. Виноград для изготовления вина выращивается в двух различных терруарах: на известняковом плато в Минервуа и на известковых песчаниках в Малепер. Полученный после прессования виноградный сок отстаивается и ферментируется в бочках (25%) и стальных резервуарах (75%). Выдержка вина на регулярно перемешиваемом осадке длится 6 месяцев.