Вино Castelfeder, Mont Mes Gewurztraminer, Mittelberg IGT, 2016

Castelfeder Mont Mes Gewurztraminer — белое сухое вино из ягод сорта Гевюрцтраминер, собранных в долинных зонах окрестностей городов Кортины, Кортаччи, Эньи и на склонах холмов Монтаньи. Аллювиальные почвы этих мест богаты глиной и песком, что оптимально подходит для винограда Гевюрцтраминер. Собранные с лоз ягоды винограда проходят процесс умеренного давления, освобождаются от взвеси путем естественного осаждения, и ферментируются в нержавеющих чанах при контролируемой температуре 18-21 °С. Получившееся в результате вино Монт Мэс Гевюрцтраминер отличается выраженными сортовыми характеристиками: элегантным вкусом, тропически-фруктовым букетом и чистым, соломенным цветом. Оно идеально сочетается с блюдами из даров моря, его также можно сервировать как самостоятельный аперитив. Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява. Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона. Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.
Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.