Вино Gewurztraminer, Alto Adige DOC, 2010

Виноград для вина Gewurztraminer, Alto Adige DOC выращивается на крутых склонах в местечке Трамин. Почвы участка — легкие, хорошо вентилируемые и способные быстро нагреваться. Собранные ягоды подвергаются легкому прессованию, полученный сок оставляют на несколько часов в контакте с кожицей. Затем следует еще одно аккуратное прессование и ферментация при постоянной температуре в 20°C. Такая винификация как нельзя лучше сказывается на органолептических характеристиках этого уникального вина.Винодельня Хофстаттер носит имя своего основателя, Йозефа Хофстаттера, уже более века. Винодельня прошла долгий гармоничный путь развития, постепенно увеличивая площади своих виноградников, расширяя погреба для хранения, объединяя семейные традиции с новаторскими разработками. Виноградники Хофстаттер расположены по обе стороны долины Адидже, в различных климатических областях и на различной высоте, которая варьируется между 250 и 750 м над уровнем моря. Также, в зависимости от геологических особенностей области, варьируются почвы. Такое разнообразие позволяет найти для каждого сорта винограда оптимальную среду обитания. Семья Хофстаттер заботливо и бережно относится к земле и экологии, поэтому выращивает виноград с применением только органических удобрений. Вино очень ароматное, с необыкновенными нотами специй,копченостей и засушенных цветов, длинным шлейфом оттенков роз. Вино яркого соломенного цвета. Вино имеет плотный и богатый вкус — насыщенный, сбалансированный, восхитительно свежий.