Вино Grgich Hills Estate, Merlot, 2007 (Biodynamic Wine)

Для создания ароматного, стильного, элегантного, отлично сбалансированного и чрезвычайно питкого винаGrgich Hills Estate Merlot используется Мерло с четырех органических виноградников Долины Напа и крошечная доля Каберне Совиньон для большей сложности купажа. Большая часть Мерло выращена в прохладных регионах американского Каньона, благодаря чему напиток приобретает нотки красных фруктов. Выдержка вина проходит в маленьких и больших бочках из французского дуба (30% — новые) в течение 18 месяцев. Винодельня Grgich Hills Estate, располагающаяся в городе Рутерфорд, в самом сердце Долины Напа, была основана в 1977 году опытным виноделом Милженко Гргичем (Miljenko “Mike” Grgich) и владельцем виноградников Остином Хиллсом (Austin Hills). Самым высоким приоритетом Grgich Hills является выращивание экологически чистого винограда. С 2006 года все 366 акров виноградников Grgich Hills Estate стали органическими и биодинамическими, что подтверждено сертификатом Ассоциации Деметер (Demeter Association). Особенность данной земледельческой философии заключается в отношении к земле как к живому организму; в использовании гомеопатических препаратов, космических ритмов, основных природных сил и солнечной энергии для того, чтобы добиться баланса между виноградной лозой и землей. Созданные в гармонии с природой, вина Гргич Хиллс Эстейт наделены лучшими характеристиками. Винный дом Гргич Хиллс владеет самой большой площадью биодинамических виноградников. Удивительно сложный аромат вина наполнен нотами вишни, черники, кедра, какао-порошка и нюансами чайных листьев и фиалки. Вино насыщенного красно-рубинового цвета. Вино имеет насыщенный, богатый, стильный вкус с хорошим балансом между мелкозернистыми танинами и кислотностью, гармоничной тонкой текстурой, оттенками вишни и ежевики. В длительном, гладком, чуть солоноватом послевкусии присутствуют нюансы сухих трав.