Гуасти Клементе, Барбареско Сан Джулиано, 2021, 750 мл

Guasti Clemente, Barbaresco San Giuliano DOCG — изящное Неббиоло, которое рождается на винограднике Сан Джулиано в муниципалитете Нейве. Средний возраст лоз достигает 40 лет. Виноград традиционно собирается вручную. Ферментация проходит в стальных чанах в течение 10 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает 18 месяцев во французских дубовых бочках объемом 3000 л. Этот процесс созревания важен для развития уникальных сенсорных свойств Барбареско. В результате получается вино с потрясающим потенциалом хранения. Сразу после Второй мировой войны Клементе Гуасти приобрел здание с погребом, чтобы начать производство и продажу высококачественных вин в одном из важных винодельческих мест в регионе Пьемонт. Клементе, как новатор, всегда внимательно следил за развитием новых технологий и методов производства, поэтому ближе к 1950 году он первым в регионе применил метод Шарма-Мартинотти для производства игристых вин. Его достижение было записано и засвидетельствовано в необычном фильме, снятом RAI (итальянское радио и телевидение) в 1958 году под названием Lo Spumante Italiano (итальянское игристое вино). В последующие годы компания Guasti Clemente укрепляла свою репутацию в производстве высококачественных вин, что позволило продукции десятилетиями занимать достойное место на национальном и международном рынках.
Сразу после Второй мировой войны Клементе Гуасти приобрел здание с погребом, чтобы начать производство и продажу высококачественных вин в одном из важных винодельческих мест в регионе Пьемонт. Клементе, как новатор, всегда внимательно следил за развитием новых технологий и методов производства, поэтому ближе к 1950 году он первым в регионе применил метод Шарма-Мартинотти для производства игристых вин. Его достижение было записано и засвидетельствовано в необычном фильме, снятом RAI (итальянское радио и телевидение) в 1958 году под названием Lo Spumante Italiano (итальянское игристое вино).