Вино Guasti Clemente, Barbera d'Asti Superiore Boschetto Vecchio DOCG, 2020

Guasti Clemente, Barbera d'Asti Superiore Boschetto Vecchio DOCG — богатое, роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Барбера. Ягоды произрастают на винограднике Cascina Boschetto Vecchio в Кремозина-Аннунциата Крю в Ницца Монферрато. Возраст лоз достигает 80 лет! По окончании сбора урожая ягоды подвергаются тщательному отбору и бережному прессованию. Процесс мацерации и ферментации проходит при строго контролируемой температуре в стальных чанах на протяжении 10 дней. Вино выдерживается 18 месяцев в славонских дубовых бочках объемом 6000 л. Перед поступлением в продажу вино дополнительно дозревает 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Примечательно, что этикетка бутылки Boschetto Vecchio с 1946 года и по сегодняшний день не менялась. Это флагманское вино винодельни, которое бережно чтит традиции и таит секреты семьи Гуасти. Винтаж 2020 года был отмечен бронзовой медалью DWWA. Сразу после Второй мировой войны Клементе Гуасти приобрел здание с погребом, чтобы начать производство и продажу высококачественных вин в одном из важных винодельческих мест в регионе Пьемонт. Клементе, как новатор, всегда внимательно следил за развитием новых технологий и методов производства, поэтому ближе к 1950 году он первым в регионе применил метод Шарма-Мартинотти для производства игристых вин. Его достижение было записано и засвидетельствовано в необычном фильме, снятом RAI (итальянское радио и телевидение) в 1958 году под названием Lo Spumante Italiano (итальянское игристое вино). В последующие годы компания Guasti Clemente укрепляла свою репутацию в производстве высококачественных вин, что позволило продукции десятилетиями занимать достойное место на национальном и международном рынках.
Сразу после Второй мировой войны Клементе Гуасти приобрел здание с погребом, чтобы начать производство и продажу высококачественных вин в одном из важных винодельческих мест в регионе Пьемонт. Клементе, как новатор, всегда внимательно следил за развитием новых технологий и методов производства, поэтому ближе к 1950 году он первым в регионе применил метод Шарма-Мартинотти для производства игристых вин. Его достижение было записано и засвидетельствовано в необычном фильме, снятом RAI (итальянское радио и телевидение) в 1958 году под названием Lo Spumante Italiano (итальянское игристое вино).