Вино Guerrieri Rizzardi, Calcarole, Amarone Classico della Valpolicella DOC, 2006

Эксклюзивное вино Calcarole производится винодельней Риццарди с середины 80-х годов XX века. Виноградники, расположенные в верхней части террасы в середине холма Калькароле, в честь которого названо вино, отличаются особым микроклиматом южной и юго-западной экспозиции. Красновато-коричневые известняковые почвы с вкраплениями глины наполнены активным кальцием. Эти виноградники предполагают более низкую урожайность с каждой лозы, поэтому вино выпускается ограниченными партиями, каждая бутылка пронумерована. Собранный виноград перед винификацией сушат на соломенных матах в течение трех месяцев. Алкогольное брожение осуществляется в цистернах, яблочно-молочное брожение — в бочках на 18 и 25 гектолитров. Выдержка вина проходит сначала 12 месяцев в маленьких дубовых бочках на 2,25 гектолитров, а затем 24 месяца — в бочках на 25 гектолитров. Прекрасный потенциал хранения позволяет наслаждаться богатым вкусом вина Калькароле в течение 10 лет.Винодельня Герьери Риццарди возникла в регионе Венето в результате объединения двух старинных и влиятельных веронских производителей вина: графов Герьери, владельцев многовекового поместья в Бардолино с виноградниками и погребами, и графов Риццарди, которые купили свои виноградники в Неграр в 1678 году, построив вскоре после этого погреб Пойега. Семье Герьери также принадлежало маленькое хозяйство Дольче в Вальдадидже и поместье в Соаве, с виноградниками и погребом в Костеджоле, в сердце района Классико, которое было куплено в 1970-м году. Сегодня фирма Герьери Риццарди принадлежит семье Риццарди. Она остаётся семейным бизнесом и владеет виноградниками в четырёх районах Классико для производства веронских вин Бардолино, Вальполичеллы, Соаве и Вальдадидже. Офис компании Герьери Риццарди базируется в Бардолино в старинном здании, принадлежащем семье Герьери с 1450 года. Весь виноград происходит с собственных виноградников, культивируемых органически, и в каждом из апелласьонов имеется погреб для винификации. В интенсивном аромате вина сплетаются тонкие тона красных фруктов, ягодные оттенки и дубовые нюансы. Вино глубокого рубиново-красного цвета. Вино обладает устойчивым, продолжительным вкусом с тонкой структурой и полными округлыми танинами. Послевкусие длительное, глубокое.