Вино Guerrieri Rizzardi, Soave Classico DOC, 2019

Соаве — одно из наиболее известных, высоко ценимых и популярных итальянских белых вин. Оно берет свое название от города Соаве. Именно здесь, в двух поместьях Costeggiola и Ferra, в одном из лучших районов зоны Классико, перед историческим замком раскинулись виноградники Герьери Риццарди. На этих холмистых участках с прекрасной южной экспозицией и вулканическими почвами Риццарди выращивает виноград сортов Гарганега, Шардоне и Треббьяно ди Соаве. Плотность посадки колеблется от 2500 до 4500 лоз на гектар. Возраст виноградных лоз варьируется от 4 до 30 лет. Виноград этой области отличается большой элегантностью, свежестью и неизменным качеством. При производстве Соаве собранный виноград дестеблируется, подвергается прессованию, а затем ферментируется в бетонных чанах при температуре 15-16 °С в течение 10-12 дней. Естественная пористость бетона дает микро-оксигенацию, сравнимую с таковой у дубовой бочки, но без древесных ароматов. Выдержка вина на осадке в стальных резервуарах длится от 3 до 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 1-4 года. Винтаж 2019 года был посвящен присоединению участков Soave Estate к владениям Герьери Риццарди. Именно поэтому этикетка была украшена надписью Cuvee XX, что означает XX век (земли были куплены графом Антонио Риццарди в 1977 году). Soave Classico DOC — это главное вино Soave Estate, черпающее свою силу сразу из двух крю. Оттачивая стиль вин Соаве, виноделы создали винтаж, который является самым насыщенным и ярким из когда-либо произведенных компанией Герьери Риццарди Soave Classico DOC. Вино по-прежнему выполнено в классическом стиле, но превосходит любой предыдущий винтаж уровнем концентрации жизненной силы и энергии. 2019 год был очень благоприятным, с хорошими погодными условиями на протяжении всего вегетационного периода. Очень небольшой урожай Шардоне был собран довольно рано, чтобы сохранить свежесть ягод. Гарганегу собирали в 2 этапа: во второй половине сентября ягоды сняли с молодых лоз и в октябре — с более старых и продуктивных. Белые вина 2019 года — хрустящие, ароматные и с приятной свежестью. Винодельня Герьери Риццарди возникла в регионе Венето в результате объединения двух старинных и влиятельных веронских производителей вина: графов Герьери, владельцев многовекового поместья в Бардолино с виноградниками и погребами, и графов Риццарди, которые купили свои виноградники в Неграр в 1678 году, построив вскоре после этого погреб Пойега. Семье Герьери также принадлежало маленькое хозяйство Дольче в Вальдадидже и поместье в Соаве, с виноградниками и погребом в Костеджиоле, в сердце района Классико, которое было куплено в 1970-м году. Сегодня фирма Герьери Риццарди принадлежит семье Риццарди. Она остаётся семейным бизнесом и владеет виноградниками в четырёх районах Классико для производства веронских вин Бардолино, Вальполичеллы, Соаве и Вальдадидже. Офис компании Герьери Риццарди базируется в Бардолино в старинном здании, принадлежащем семье Герьери с 1450 года. Весь виноград происходит с собственных виноградников, культивируемых органически, и в каждом из апелласьонов имеется погреб для винификации.