Вино Gut Oggau, Rose, 2016

Gut Oggau, Rose — биодинамическое розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Блауфранкиш и Цвайгельт. Ягоды произрастают на виноградниках Бургенланда, средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются 2-часовой мацерации на кожице с последующей ферментацией в деревянных чанах. Выдерживается вино в деревянных бочках. Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации. 2016 год стал тяжелым для Стефани и Эдуарда. Весна принесла холодную дождливую погоду с градом, лето также было прохладным. Небольшой урожай поразил своим качеством, поэтому было принято решение объединить своих членов семьи, показать утонченность, сфокусированную силу и совокупную энергию поколений. Это уникальное вино рассказывает историю виноградников. Gut Oggau — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное на берегу озера Нойзидлер в Бургенланде. В 2007 году поместье приобрели Стефани и Эдуард Чеппе, и сразу занялись его возрождением. Эдуард, сын винодела, и Стефани, дочь известного ресторатора-обладателя двух Мишленовских звезд. После сбора первого урожая они заметили, что каждый сорт винограда имеет свой особенный характер. Эдуард и Стефани решили запустить уникальный проект Вина-люди, в котором каждое вино имело бы личность и историю. Так появилось семейное дерево из праотцов, родителей и детей. Этикетки к вымышленным персонажам создал немецкий художник и дизайнер, Jung von Matt. Компания Gut Oggau имеет биодинамический сертификат Demeter, все вина создаются под чутким контролем Эдуарда и Стефани. На сегодняшний день ежегодный объем производства составляет всего 15000-18000 бутылок.
Gut Oggau — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное на берегу озера Нойзидлер в Бургенланде. В 2007 году поместье приобрели Стефани и Эдуард Чеппе, и сразу занялись его возрождением. Эдуард, сын винодела, и Стефани, дочь известного ресторатора-обладателя двух Мишленовских звезд. После сбора первого урожая они заметили, что каждый сорт винограда имеет свой особенный характер. Эдуард и Стефани решили запустить уникальный проект Вина-люди, в котором каждое вино имело бы личность и историю. Так появилось семейное дерево из праотцов, родителей и детей. Этикетки к вымышленным персонажам создал немецкий художник и дизайнер, Jung von Matt.