Вино Harry Hartman, Coracle, 2021

Harry Hartman, Coracle, 2021 — это изысканный купаж из красных сортов винограда из Стелленбоша. Название Коракл обозначает небольшую круглую лодку, которую ещё с давних времён используют для рыбалки. В контексте этого вина, Коракл символизирует уважение к тем, кто рискнул заниматься любимым делом и первое путешествие производителя в винный мир. Это вино создаёт атмосферу тихого, комфортного вечера. Вокруг — привычная обстановка: домашний стол или небольшой столик в ресторане, спокойный разговор и неторопливое наслаждение. Урожай собирают с множества виноградников по всему Стелленбошу, создавая интересный и выразительный купаж. Почвы представляют собой разложившийся гранит и феррикрит, лозы здесь дают меньший урожай, но более концентрированные ягоды. Спонтанная ферментация в стальных чанах придаёт вину сложности. Вино проходит через классическую бордосскую выдержку в маленьких дубовых барриках по 225 литров на протяжении 11 месяцев. Оно получает танины от дерева, глубокую структуру и повышенный потенциал хранения. История Harry Hartman началась в 2019 году, когда , Шон Гарри Харрисон и Марсель Хартман решили поделиться своими любимыми винами, произведенными в Кейптауне и красиво оформленными Шоном. Вскоре они поняли, что им нужно  больше: больше вина, больше денег и больше талантливых рук, чтобы превратить бренд и полноценный бизнес с большим ассортиментом вин, демонстрирующих глубину и разнообразие терруара Кейптауна. Изначально под маркой Harry Hartman производились два вина: красный бленд в стиле Бордо из Стелленбоша и Шираз из регионов Седерберг и Стелленбош. С тех пор ассортимент вырос до восьми вин. Успех и развитие процветающего бизнеса в винной отрасли стало возможным благодаря успешному применению философии Не навреди. Или, как говорят Три Мудрые Обезьяны: Не вижу зла, не слышу зла, не говорю зла.
История Harry Hartman началась в 2019 году, когда , Шон Гарри Харрисон и Марсель Хартман решили поделиться своими любимыми винами, произведенными в Кейптауне и красиво оформленными Шоном. Вскоре они поняли, что им нужно больше: больше вина, больше денег и больше талантливых рук, чтобы превратить бренд и полноценный бизнес с большим ассортиментом вин, демонстрирующих глубину и разнообразие терруара Кейптауна.