Вино Hiedler, Langenloiser Riesling, Kamptal DAC, 2022

Hiedler, Langenloiser Riesling — освежающее, элегантное органическое белое сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного в Лангенлойсе, самом центре региона Кампталь. Виноградные лозы растут на террасированных склонах к северо-западу от города, на территории, полностью сформированной метаморфическими и кристаллическими каменистыми почвами. Виноград собирают вручную в середине октября. На винодельне ягоды тщательно сортируют, отделяют от гребней, слегка измельчают и подвергают мацерации в течение нескольких часов. После аккуратного отжима сок не обрабатывают сульфитами, брожение проводят в резервуарах из нержавеющей стали с натуральными жикими дрожжами. Разлитое в бутылки после 6-месячной выдержки на осадке во время растущей луны в апреле 2023 года, вино Langenloiser Riesling  безошибочно отражает уникальность терруара своего происхождения. Потенциал хранения вина превышает 7 лет.