Вино Hirtzberger, Grauburgender Pluris Smaragd, Wachau 2002

Смарагд — традиционное вино региона Вахау. Подобное название вина получили от ящерицы изумрудного раскраса, которая часто встречается в этих местах. Это чаще всего сухие вина, созданные из очень спелого винограда. Потенциал выдержки вин составляет порядка 10 лет. Вино Grauburgender Pluris Smaragd 2002 (Граубургундер Плурис Смарагт) создано из винограда сорта Пино Гри, собранного с виноградника под названием Плурис, раскинувшегося на северных склонах региона. Урожай был собран в ноябре. Процесс ферментации происходил в стальных чанах. Выдерживалось вино более года в больших деревянных бочках. Grauburgender Pluris Smaragd 2002 — гармоничное вино с приятным чистым вкусом и ароматом с оттенками сухих и свежих трав. Долина Вахау — одно из прекраснейших мест на планете,которое в начале тысячелетия было включено в список всемирного наследияЮНЕСКО. Она расположена между поселениями Кремс и Мельк, с других сторонограничиваясь Дунаем и горами. Вахау — самая западная точка всехвинодельческих зон Австрии, простирающаяся на 33 километра.Пятьпоколений семьи Hirtzbergers (Хирцбергер) жили на этих землях, занимаясьвиноделием, развивая виноградарство, которое культивируется в Вахау с13 века. Для вин в хозяйстве отбираются ягоды с исключительно высокойзрелостью. Особенности почв Вахау придают винограду выразительнуюминеральность и экстрактивность. Большинство виноградников высаженытеррасами, так как это позволяет максимально благоприятно уравновеситьособенности континентального климата. В сладковатом аромате вина прослеживаются ноты луговых трав, ржаной соломы, цитрусовых иклевера, ограненных легкими керосиновыми нотками. Вино золотисто-соломенного цвета с солнечными отблесками. Это вино с сухим, гармоничным, ярким и приятным вкусом. Оно обладает послевкусием средней длинны, в котором улавливается легкая горчинка.