Хорст Зауэр, Эшерндорфер Сильванер, 2024, 750 мл

Horst Sauer, Escherndorfer Silvaner — элегантное белое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сорта Сильванер, произрастающий на виноградниках компании на известняково-ракушечных почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией при контролируемой температуре в стальных емкостях. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали, в результате чего получается мягкое, изысканное вино. Потенциал вина составляет 2-4 года. Начало великого вина заключается в воображении винодела. Небольшое винодельческое хозяйство Horst Sauer, занимающее площадь 37,3 акра, расположено в регионе Франкония. Хорст Зауэр вместе со своей дочерью, Сандрой, контролирует каждые этап производства вина, начиная от выращивания винограда на виноградниках, и заканчивая бутилированием. Винодельня входит в Ассоциацию лучших немецких винных хозяйств — VDP. Ежегодный объем производства составляет 140000 бутылок. В 2016 году компания завоевала награду Лучший производитель вина в Германии на конкурсе International Wine & Spirit Competition.
Начало великого вина заключается в воображении винодела.