Вино "I Love Vino" Cabernet Sauvignon, Central Valley DO

Линейка вин "I Love Vino" состоит из сухих и полусладких красных и белых вин. Вина линейки обладают удивительной гастрономичностью и демократичной ценой. Все вина — моносортовые. Каждый сорт винограда имеет свой неповторимый характер и в полной мере отображает терруар той местности, на которой произрастает. "I Love Vino" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон. Виноградники расположены на почвах, состоящих из вулканической пыли и супеси. На созревание винограда влияет средиземноморский климат с влажными дождливыми зимами и довольно сухим летом. Сбор урожая осуществляется вручную в середине апреля. Ферментация с добавлением дрожжей протекает в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 7 дней при поддержании температуры на уровне 26-28 °С. Затем вино бережно фильтруется и разливается в бутылки. Испанский конкистадор Франсиско де Агирре еще в XVI веке посадил виноградную лозу на землях Чили. В дальнейшем продолжая дело предков, Ана Мария Этчеберри и Педро Феликс де Агирре основали винодельню Bodegas y Vinedos de Aguirre, которая придерживается винодельческих традиций семьи. Компания находится в городе Вилья Алегре, в долине Мауле. Сегодня Бодегас и Виньедос де Агирре принадлежит 330 га виноградников с современными системами ирригации. Предприятие оснащено современным оборудованием для стабилизации, ферментации, розлива и маркировки вин и производит до 12 млн литров вина в год.