Вино "I Love Vino" Chardonnay Gran Reserva, Maule Valley DO

Линейка вин "I Love Vino" состоит из сухих и полусладких красных и белых вин. Вина линейки обладают удивительной гастрономичностью и демократичной ценой. Все вина — моносортовые. Каждый сорт винограда имеет свой неповторимый характер и в полной мере отображает терруар той местности, на которой произрастает. "I Love Vino" Chardonnay Gran Reserva — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает в Долине Мауле. Местные песчано-глинистые почвы придают винограду, а затем и вину высокую ароматическую интенсивность. В Долине Мауле значительная разница суточных температур позволяет винограду развить более интенсивный и концентрированный вкус. Ручной сбор урожая осуществляется в утренние часы в конце марта. Виноград мягко прессуется, после чего подвергается ферментации. 30% виноградного сусла бродит в бочках, а 70% — в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 20 дней при температуре 12-14 °С. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке с периодическим перемешиванием. Перед розливом в бутылки Шардоне проходит бережную фильтрацию. Испанский конкистадор Франсиско де Агирре еще в XVI веке посадил виноградную лозу на землях Чили. В дальнейшем продолжая дело предков, Ана Мария Этчеберри и Педро Феликс де Агирре основали винодельню Bodegas y Vinedos de Aguirre, которая придерживается винодельческих традиций семьи. Компания находится в городе Вилья Алегре, в долине Мауле. Сегодня Бодегас и Виньедос де Агирре принадлежит 330 га виноградников с современными системами ирригации. Предприятие оснащено современным оборудованием для стабилизации, ферментации, розлива и маркировки вин и производит до 12 млн литров вина в год.