Вино I Stefanini, "Monte di Fice", Soave Superiore Classico DOCG, 2013

"Monte di Fice" — очень соблазнительное белое вино с богатым, гармоничным и теплым вкусом, интенсивным фруктовым ароматом и длительным послевкусием с пряными нотами. Для изготовления вина "Monte di Fice" используется виноград сорта Гарганега, выращенный в винограднике, расположенном на склоне холма прямо за домом семьи Tessari. Лозы, чей возраст составляет 30 лет, произрастают на вулканических почвах с содержанием туфа. Урожай обычно собирают в конце сентября - начале октября. Алкогольная ферментация осуществляется в течение 8-10 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре около 15°C. Затем вино созревает в стальных контейнерах на протяжении 6 месяцев. "Monte di Fice" способно развиваться в бутылке 2-3 года. Поместье I Stefanini, названное в честь старейшины рода Tessari — Стефано, имеет древнюю историю. Семья Тессари, которая владеет поместьем с 1800 года, занимается виноделием из поколения в поколение и прославилась своими изысканными винами. Виноградники, чья площадь составляет около 20 гектаров, расположены в живописной долине d'Alpone недалеко от средневекового замка. В погребах хозяйства хранятся редкие винтажи, начиная с 1948 года. Винный завод компании, расположенный в области Soave, выпускает вина, которые являются результатом синтеза современных винодельческих технологий, старинных традиций и любви к виноградной лозе. Сегодня I Stefanini — известный бренд, объединяющий в себе историю и качество. В сложном, многогранном букете вина минеральные тона переплетаются с интенсивными фруктовыми нотами персика, банана и сушеного абрикоса. Их гармонично дополняют интонации боярышника и нюансы корицы. Вино яркого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами. Вино демонстрирует свежий, чистый, гладкий, прекрасно сбалансированный вкус с приятной минеральностью и очаровательной фруктовой отделкой. Длительное послевкусие отмечено интересными акцентами миндаля.