Вино IL Molino di Grace, Chianti Classico Riserva IL Margone DOCG, 2003

Il Margone Chianti Classico Riserva, 2003 — элегантное вино, прекрасно выражающее терруар Кьянти через виноград сорта Санджовезе в сочетании с бережным использованием дубовой древесины для его выдержки. Санджовезе выращивается без удобрений, органическим способом. Брожение проходит в стальных чанах с автоматической системой контроля температуры (поддерживается на уровне 30°C) в течение 20 дней. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 11 месяцев. Иль Маргоне — полное и сложное вино, с отличным балансом сладости и дубильных веществ, а также насыщенным ярким ароматом.Винодельня Il Molino di Grace входит в сто лучших виноделен в мире (Wine & Spirits, США) ипредставляет одну из лучших историй успеха XXI века на земле Кьянти.Предприятие получило свое название в честь семьи Грейс и ветряноймельницы XIX столетия, находящейся на территории хозяйства изапечатленной в скульптуре двух мужчин, несущих виноградную лозу,которая установлена перед погребом (именно её изображение присутствуетна этикетках вин). Винодельческое хозяйство Иль Молино ди Грейс, котороерасположено в самом сердце Тосканы, в зоне Кьянти Классико, производитвина в соответствии с богатыми тосканскими традициями. История Иль Молино ди Грейс — это наилучший примертого, как два энергичных человека, американец и немец, приехавшие вТоскану, взялись за работу и через пять лет создали одно из лучшихвинодельческих хозяйств в Кьянти. Франк Грейс, американский бизнесмен, решивший связать свою жизнь сТосканой, открыл забытые виноградники Волано, которые находятсянеподалеку от Панцано. Вместе с Герхардом Хирмером, немецким банкиром,виноградники были возрождены и построена современная винодельня.Совместная работа с энологом Франко Бернабей, наилучшим образоморганизовавшим производство вин, решило судьбу предприятия. Аромат вина раскрывается тонами сладких фруктов, нотками вишни и трав и подчеркивается нюансами дуба и пряными акцентами. Цвет вина — темно-красный с рубиновым оттенком. Вино хорошо структурировано, демонстрирует сочный вкус с прекрасной кислотностью, оттенками вишни и других фруктов. Развиваясь, палитра обогащается нотками ежевики на фоне плотной танинной основы. Полное и продолжительное послевкусие с изящной кислинкой и мотивами пряностей.