Вино Il Palazzone, Brunello di Montalcino DOCG, 2007

Il Palazzone, Brunello di Montalcino DOCG — элегантное, хорошо сбалансированное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), произрастающий на виноградниках хозяйства Иль Палаццоне в Монтальчино. Урожай собирают вручную в небольшие ящики в первую неделю октября. Мацерация на кожице проходит при контролируемой температуре 28-30°C. Выдерживается вино около четырех лет в больших бочках из Славонского дуба. По мнению экспертов, вино Брунелло ди Монтальчино, 2007 будет находиться на пике своей зрелости в 2014-2022 гг. Il Palazzone (Большой Дворец) — небольшое винодельческое хозяйство площадью 20 га, которое производит вина более 10 лет. Виноградники расположены на западной стороне Монтальчино на высоте 480 метров над уровнем моря. Эта высота обеспечивает отличную вентиляцию, которая благотворно влияет на виноградные лозы. Постоянное наличие ветра в сочетании с особенностями здешних почв укрепляют характер элегантных вин, производимых винодельней.На сегодняшний день компания Иль Палаццоне ежегодно производит около 20000 бутылок вина. Вина хозяйства пользуются огромным успехом у многих винных экспертов и критиков во многих странах мира. Насыщенный аромат вина раскрывается нотами темных фруктов и ягод, кофе, шоколада, кожи, табака, лакрицы и бальзамико. Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями. Вино обладает щедрым, хорошо сбалансированным вкусом с нотами сладкой красной вишни, табака, измельченных цветов и специй, с шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием.