Вино Il Poggio, Sole Sul Poggio Gavi del Comune di Gavi Rovereto DOCG, 2018

Белое сухое вино Il Poggio, Sole Sul Poggio Gavi del Comune di Gavi Rovereto DOCG изготовлено из винограда сорта Кортезе — основы для самых дорогих белых вин Гави. Виноград для этого вина выращивается в самом сердце производственной зоны Гави, в месте под названием Роверето, на высоте 330 метров над уровнем моря. Лозы высажены на красных почвах из глины, гравия и песка, умеренно глубоких, с нейтральным pH и хорошими дренажными свойствами. Название вина происходит от его глубокого соломенно-желтого цвета, который вызывает воспоминания о самых солнечных летних днях. Sole sul Poggio — это богатое и щедрое выражение Гави, вино, которое обязано своей структурой уникальным свойствам винограда Кортезе. Винификация проходит с максимальным уважением и минимальным вмешательством. За мягким прессованием следует ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. По завершении полного яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тонно из древесины акации в течение 12 месяцев. Статическое осветление и розлив с минимальным добавлением сульфитов предшествуют бутилированию. Далее следует выдержка на протяжении не менее 6 месяцев в бутылках перед продажей. Дегустируйте Соле суль Поджио не спеша, позвольте себе быть очарованными ароматом белых цветов, который предшествует взрывному вкусу с оттенками белых фруктов. Потенциал вина составляет около 10 лет, что делает его еще и достойным конкурентом самым важным белым винам в мире. Azienda Agricola Il Poggio расположена в красивейшем месте региона Гави — на холме Роверета. Семья Иль Поджио владеет своей землей с 1919 года. Сначала изготовление вина было всего лишь видом времяпровождения, однако вскоре стало делом всей жизни для членов семьи Поджио. Франка Поджио, мать нынешней владелицы хозяйства, даже оставила работу в Милане, чтобы продолжить семейную традицию и полностью посвятила себя изготовлению вина. Сейчас уже третье поколение виноделов занимается производством прекрасных вин, которые ценятся экспертами и любителями. На сегодняшний день хозяйство возглавляет Франческа Поджио. В партнерстве с энологом Гаспаром Бушеми она создает высококачественное вино. Виноград для изготовления вин выращивается на крошечном винограднике, имеющем юго-западную экспозицию. Первое вино очень ограниченным тиражом было изготовлено в 1976 году. Ограниченное производство позволяет виноделам Иль Поджио заботиться о каждой лозе и тщательно контролировать процесс производства от выращивания до розлива в бутылки. Сегодня Azienda Agricola Il Poggio производит из урожая, собираемого на своем мини-винограднике, около 20000 бутылок лучших итальянских белых вин ежегодно. Вина Иль Поджио отличаются изумительным золотистым цветом, выразительным ароматом и чуть терпким вкусом с довольно высоким содержанием спирта.
Azienda Agricola Il Poggio расположена в красивейшем месте региона Гави — на холме Роверета. Семья Иль Поджио владеет своей землей с 1919 года. Сначала изготовление вина было всего лишь видом времяпровождения, однако вскоре стало делом всей жизни для членов семьи Поджио. Франка Поджио, мать нынешней владелицы хозяйства, даже оставила работу в Милане, чтобы продолжить семейную традицию и полностью посвятила себя изготовлению вина. Сейчас уже третье поколение виноделов занимается производством прекрасных вин, которые ценятся экспертами и любителями. На сегодняшний день хозяйство возглавляет Франческа Поджио. В партнерстве с энологом Гаспаром Бушеми она создает высококачественное вино.