Истине, Левинье Кьянти Классико Ризерва, 2020, 750 мл

Levigne Chianti Classico Riserva — элегантное орагническое красное сухое вино из винограда сорта Санджовезе, выращенного в Кьянти Классико на высоте 550 метров на почвах галестро и альберезе. Лозы Санджовезе имеют возраст 15 лет, северо-западная экспозиция способствует их равномерному созреванию. Лозы формируются по системе Кордоне Сперонато. Ферментация в течение 15 дней проходит в цементных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из славонского дуба. Вино выпускается в ограниченном количестве (всего 4000 бутылок) и демонстрирует тщательное мастерство и утонченность уникального урожая. Потенциал хранения вина составляет 17-20 лет. В течение десятилетий семья Фронти специализировалась на развитии виноградников и управлении ими для известных тосканских виноделен. Семья также владела небольшими участками виноградников в районе Кьянти Классико, в основном в Радде и немного в Гайоле. Она производила небольшое количество вина, но только после того, как Анджела Фронти окончила школу энологии и убедила своего отца и дядю, что им нужна собственная марка, на свет появилось Istine. Их первым вином стало Кьянти Классико 2009 года. Istine работает только с автохтонными сортами винограда — Санджовезе, Канайоло и Мальвазия Нера. Винодельня получила органический сертификат в 2016 году. Вина выдерживаются по старинке, в больших 20-гектолитровых дубовых ботти. Производство небольшое — всего около 60–70 тысяч бутылок, и семья не планирует значительно расширяться. Их 26 гектаров земли — одни из самых высокогорных виноградников в округе, разбитых на высоте около 400-600 метров над уровнем моря. Виноградники раздроблены, находятся в разных зонах с различными характеристиками. С урожая 2012 года Анджела начала проект раздельной винификации Санджовезе в зависимости от виноградника происхождения. Теперь, в дополнение к Кьянти Классико, винодельня производит три разных Кьянти с трех разных виноградников: Istine — между Раддой и Кастеллиной, Casanova dell'Aia — недалеко от Радды и Cavarchione — в Гайоле. Каждое вино винифицируется одинаково, чтобы дать проявиться различным характеристикам каждого терруара. Наиболее представительные партии производятся не каждый год и разливаются по бутылкам с названием виноградника, в то время как остальные становятся частью Chianti Classico или Le Vigne Riserva. Графика на этикетках вин представляет собой стилизованное изображение каждого соответствующего виноградника. Проект с одним виноградником является центральным элементом идентичности Истине и позволяет отличать их от себе подобных. Вершиной производственной линейки является Chianti Classico Riserva Le Vigne, которое изготавливается в исключительные годы из урожая со всех трех виноградников, также с 2012 года создается небольшое количество восхитительного Санджовезе Розато.
В течение десятилетий семья Фронти специализировалась на развитии виноградников и управлении ими для известных тосканских виноделен. Семья также владела небольшими участками виноградников в районе Кьянти Классико, в основном в Радде и немного в Гайоле. Она производила небольшое количество вина, но только после того, как Анджела Фронти окончила школу энологии и убедила своего отца и дядю, что им нужна собственная марка, на свет появилось Istine. Их первым вином стало Кьянти Классико 2009 года. Istine работает только с автохтонными сортами винограда — Санджовезе, Канайоло и Мальвазия Нера. Винодельня получила органический сертификат в 2016 году. Вина выдерживаются по старинке, в больших 20-гектолитровых дубовых ботти. Производство небольшое — всего около 60–70 тысяч бутылок, и семья не планирует значительно расширяться. Их 26 гектаров земли — одни из самых высокогорных виноградников в округе, разбитых на высоте около 400-600 метров над уровнем моря. Виноградники раздроблены, находятся в разных зонах с различными характеристиками. С урожая 2012 года Анджела начала проект раздельной винификации Санджовезе в зависимости от виноградника происхождения. Теперь, в дополнение к Кьянти Классико, винодельня производит три разных Кьянти с трех разных виноградников: Istine — между Раддой и Кастеллиной, Casanova dell'Aia — недалеко от Радды и Cavarchione — в Гайоле. Каждое вино винифицируется одинаково, чтобы дать проявиться различным характеристикам каждого терруара. Наиболее представительные партии производятся не каждый год и разливаются по бутылкам с названием виноградника, в то время как остальные становятся частью Chianti Classico или Le Vigne Riserva. Графика на этикетках вин представляет собой стилизованное изображение каждого соответствующего виноградника. Проект с одним виноградником является центральным элементом идентичности Истине и позволяет отличать их от себе подобных. Вершиной производственной линейки является Chianti Classico Riserva Le Vigne, которое изготавливается в исключительные годы из урожая со всех трех виноградников, также с 2012 года создается небольшое количество восхитительного Санджовезе Розато.