Вино Jean-Francois Carrille, Clos Villemaurine Saint-Emilion Grand Cru, 2001

Красное сухое вино Clos Villemaurine, обладающее роскошным фруктовым вкусом и ароматом, создано из виноградных сортов Мерло и Каберне Фран, урожай которых собирают вручную. Насыщенный темно-рубиновый цвет вина достигается путем краткосрочной холодной мацерации, а интригующий вкус, четкую структуру и прекрасную сбалансированность танинов дарит вину выдержка в новых бочонках, изготовленных из французского дуба, на протяжении 24 месяцев. Замок Вильморин, расположенный в самом сердце Сент-Эмилиона, — одно из владений  семьи французских виноделов Carrille, которым сегодня управляет Жан-Франсуа Каррий. Площадь замковых территорий, обладающих поистине потрясающим терруаром, составляет около 7 гектаров. Небольшие виноградники, расположенные на 5 отдельных участках, позволяют подходить к производству каждого вина индивидуально, а различие почв на плантациях и традиционные методы виноградарства дают необыкновенные результаты. На территории Chateau Villemaurine выращивают в основном виноградные сорта Мерло и Каберне Фран, на базе которых и создаются нестандартные и оригинальные вина Шато. Выдержка вин проходит в больших дубовых бочках в погребах, расположенных в огромных пещерах из известняка.