Вино Joseph Drouhin, Chambertin Grand Cru AOC, 1995

Chambertin Grand Cru AOC — роскошное, восхитительное красное вино, способное покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин. В его производстве используется виноград сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике на севере Кот де Нюи. Почва виноградника — мелованная с красно-коричневым слоем глинистого мергеля. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие открытые ящики с целью сохранения целостности ягод. Виноград подвергается сортировке. Ферментация и мацерация с выбранными дрожжами проходит при контролируемой температуре и длится 2-3 недели. Выдерживается вино 14-18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 20% — новые.Потенциал вина Chambertin Grand Cru AOC составляет 10-40 лет.