Джудека, Бландине, 2023, 750 мл

Blandine — изысканное, интересное и увлекательное вино с разнообразным и интригующим выражением, являющееся результатом взаимодействия различных оттенков винограда сортов Мюллер Тургау, Вионье и Зибиббо выращенного в районе Кальтаджироне на песчано-глинистой почве. Процесс производства вина начинается с тщательного отбора винограда, собранного в оптимальной степени зрелости. Ягоды быстро транспортируются на винодельню, где проходит сортировка. Основная часть сусла ферментируется в металлических емкостях при контролируемой температуре от 16 до 18 °C, но 20% виноградного сусла проходит ферментацию в дубовых бочках вместе с кожицей в течение 10 дней. После купажирования вино выдерживается 2 месяца в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках перед выпуском на рынок. Этот подход позволяет вину достичь высокой степени гармонии. Бландине — потрясающий сицилийский купаж, рекомендуемый тем, кто любит теплоту этого прекрасного острова. Идеально подходит для летних вечеров и различных мероприятий. Вино можно употреблять сразу после выпуска или хранить несколько лет. Judeka — построенная в 2013 году винодельня, расположенная в юго-восточной части Сицилии недалеко от Кальтаджироне, в окружении зеленых холмов Сан-Мауро. Вина Джудека являются ярким выражением территориальности, а все работы ведутся с уважением к окружающей среде и основываются на тщательных исследованиях и инновациях. Винодельня окружена 45 гектарами виноградников с песчано-глинистой почвой, которая придает винограду особую элегантность и интенсивность ароматов. Расположение виноградников является стратегическим: на юге находится река, а естественный склон способствует вентиляции со стороны Средиземного моря. Ветер, который также дует с горы Иблеи, обдувает лозы и гарантирует, что они не подвергнутся нападению вредителей и насекомых. Первыми в хозяйстве были посажены лозы сортов Фраппато и Неро д'Авола, выбранные в соответствии с терруаром. Джудека следует принципам органического земледелия, сохраняя нетронутыми особенности местных лоз. Этикетки вин Джудека красочно рассказывают об острове Сицилия через избражения цветов, декора, предметов сельского быта и традиционной керамики из Кальтаджироне.
Judeka — построенная в 2013 году винодельня, расположенная в юго-восточной части Сицилии недалеко от Кальтаджироне, в окружении зеленых холмов Сан-Мауро. Вина Джудека являются ярким выражением территориальности, а все работы ведутся с уважением к окружающей среде и основываются на тщательных исследованиях и инновациях.