Вино Kerpen, Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese, 2017

На крутом гранитном склоне на сланцевых почвах разбит один из самых известных в мире виноградников Рислинга — Wehlener Sonnenuhr (в переводе солнечные часы). Природные условия придают этому сорту тонкую свежую кислотность, которая идеально уравновешивает мягкие фруктовые тона в вине Kerpen, Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese. Поддерживая низкую урожайность, Мартин Керпен обеспечивает высокое качество и концентрацию вкуса ягод. Собранный вручную виноград мягко прессуется. Ферментация проводится в деревянных бочках и занимает столько времени, сколько потребуется для достижения идеальной сбалансированности остаточного сахара, фруктовой кислотности и минеральности.