Вино "Крепость Саркел" Красностоп Золотовский-Цимлянский Черный, 2020

Линейка вин "Крепость Саркел" посвящена действительно существовавшему архитектурному объекту, построенному в 837 году по заказу хазарского кагана для обороны границ Хазарии на торговом пути из Европы в Китай. Здесь же хазарами были высажены первые виноградные лозы и зачаты традиции донского виноделия. Крепость была разрушена в 965 году русским войском во главе со Святославом Игоревичем, что стало знаковым событием в победе Руси над хазарами. "Крепость Саркел" Красностоп Золотовский-Цимлянский Черный — вино, отражающее богатство и характер терруаров своего происхождения. Виноградники хозяйства расположены в двух уникальных природных зонах: на левом берегу Дона в хуторе Малая Мартыновка и на побережье Цимлянского водохранилища, рядом с поселком Саркел. Почвы в этих районах суглинистые, а экспозиция участков южная, что создает идеальные условия для полноценного созревания винограда, из которого затем получается сбалансированное вино с выраженным ароматом и глубоким вкусом. Виноград собирается вручную, что позволяет тщательно выбрать только лучшие, оптимально созревшие ягоды. Процесс виноделия включает гребнеотделение, дробление, ферментацию при контролируемой температуре для максимального сохранения сортовых ароматов, малолактическую ферментацию для большей округлости и баланса. Вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба на протяжении не менее 12 месяцев, что гарантирует мягкость, дополнительную глубину и сложный профиль. АО "Цимлянские вина" является одним из известных предприятий по производству игристых и тихих вин в России. Компания — одна из немногих, кто имеет собственные виноградники, на которых произрастают европейские и автохтонные сорта винограда, в частности, Ркацители, Алиготе, Саперави, Цимлянский черный и другие. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Ежегодно расширяется ассортимент игристых и тихих вин. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам.  Сегодня ежегодный объем производства "Цимлянские вина" составляет 11 млн бутылок в год. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в России, но и за ее пределами. Высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.
АО "Цимлянские вина" является одним из известных предприятий по производству игристых и тихих вин в России. Компания — одна из немногих, кто имеет собственные виноградники, на которых произрастают европейские и автохтонные сорта винограда, в частности, Ркацители, Алиготе, Саперави, Цимлянский черный и другие. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Ежегодно расширяется ассортимент игристых и тихих вин. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам. Сегодня ежегодный объем производства "Цимлянские вина" составляет 11 млн бутылок в год. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в России, но и за ее пределами. Высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.