Вино Kunstler, Stielweg Riesling Alte Reben, 2014

Молодое белое вино Kunstler, Stielweg Riesling Alte Reben объединяет в себе невероятное фруктовое богатство с мягким характером благородного Рислинга. Лозы, возраст которых составляет более 50 лет, произрастают на винограднике Stielweg (что в переводе обозначает путь). Ягоды со столь старых виноградников отличаются маленьким размером, но большой концентрацией вкуса и аромата. Тяжелые суглинистые почвы рождают виноград, из которого получаются вина с уникальной живостью, балансом,элегантностью и мощностью. Основным принципом при сборе винограда является нежное и осторожное обращение с ягодами на винограднике и в хранилище. Методы естественного экологически чистого выращивания винограда позволяют получить здоровые ягоды отличного качества. Виноград собирают вручную и аккуратно прессуют. Сусло медленно ферментируется в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в больших деревянных бочках. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — до 20 лет. Винодельня K?nstler является семейным бизнесом с 1648 года. До Второй Мировой войны семья Кюнстлер возделывала виноград на участке, расположенном в 80 км от австрийской столицы — Вены. После экспроприации в военное время Франц Кюнстлер покинул родовое имение и лишь в 1965 году восстановил винодельню уже в Хоххайме (Рейнгау). Делая упор на бескомпромиссное качество продукции, хозяйство Кюнстлер быстро завоевало популярность, создавая великолепные вина. В 1992 году винодельня Кюнстлер перешла наследнику Франца — сыну Гюнтеру, который вместе со своей женой Моникой продолжает придерживаться философии отца в деле производства вин премиум-класса. В развитии компании прослеживается неукоснительное стремление обеспечить идеальные условия для создания высококачественных вин и лучший сервис для своих клиентов. Одно из нововведений современного руководства — обновление винодельни и погребов, а также строительство залов, где каждый желающий может посетить семинар или презентацию, знакомясь с винотекой хозяйства K?nstler. Каждую весну и осень в поместье проходят специальные выходные, во время которых хозяева знакомят гостей со своей продукцией, предлагая попробовать весь ассортимент вин. Они также инициируют проведение семинаров по дегустации вина и гастрономическому сочетанию вин с разными продуктами. Винодельня Кюнстлер — постоянный участник многочисленных национальных и международных выставок и конкурсов. Как говорят сами владельцы: Вино является не только нашей профессией и работой. Это наш жизненный путь. Выразительный аромат вина раскрывается тонами фруктов, среди которых преобладают оттенки абрикоса, персика и грейпфрута, пряными нотами аниса, нюансами индийских специй. Вино чистого золотисто-желтого цвета. Вкус вина гармоничный, элегантный, с выразительными фруктовыми оттенками, тонкой минеральностью и прекрасно интегрированной кислотностью.