Вино Kurtatsch, Penoner Pinot Grigio, 2013

Penoner — прекрасное белое сухое вино из региона Альто Адидже, изготовленное из винограда сорта Пино Гриджио, который произрастает на крутых склонах холмов на высоте 550 метров над уровнем моря. Почвы, на которых растет виноград, — преимущественно песчаные, с содержанием гравия. Для приготовления вина отбираются только самые спелые и лучшие ягоды. Виноград проходит процедуру мягкого прессования с помощью пневматического пресса. Брожение сусла осуществляется частично в стальных резервуарах при контролируемой температуре, а частично (10%) — в уже ранее использовавшихся бочках. Благодаря экспозиции виноградников, терруару и слаженной работе виноделов, вино Пенонер приобрело богатый, сочный и хорошо сбалансированный вкус с минеральными тонами и фруктовый аромат с нотками мандарина, персика, яблока и крыжовника. Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки Hang Time, где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными. Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.
Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки Hang Time, где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.